Taller de cocina chilena

Posted On 2022-09-25 In obras de misericórdia, Projetos

Maria en el Camino: Workshops para migrantes

CHILE, Verónica Morandé •

A experiência tem-nos mostrado que, dadas as condições do tempo presente, a melhor forma de ajudar na formação de outras pessoas é através de workshops. Neles, os alunos interagem com os professores e uns com os outros, descobrindo os conteúdos das disciplinas que lhes são ensinadas, mas também as suas próprias capacidades, apoiando-se e complementando-se mutuamente, conseguindo assim um progresso muito maior não só na compreensão das disciplinas, mas também na apreciação pessoal e no apoio mútuo. — 

Para além destes valores, salientamos a importância do contacto directo entre pessoas que migraram para o Chile em busca de novos horizontes, e que no intercâmbio mútuo partilham a riqueza do seu modo de vida, costumes e diversas expressões da cultura universal.

Para que estes workshops personalizados possam demonstrar a fecundidade que se consegue através deles, recebemos conscientemente um máximo de apenas doze pessoas.

Taller de cocina chilena

Workshop de Cozinha Chilena

Com o mês de Setembro e os feriados nacionais a aproximarem-se, queríamos iniciar um “Workshop de Cozinha Chilena” para aquelas que queriam aprender a fazer essas comidas típicas das celebrações dos nossos feriados: empanadas, pebre, pão amassado, sopaipillas, etc.

Um grupo muito activo de mulheres de diferentes idades reuniu-se neste workshop, dispondo-se com grande alegria e participação para trabalhar e aprender. Todas elas praticavam a cozinha e estavam muito interessadas em celebrar com as suas famílias estes belos feriados chilenos, com a surpresa de serem elas próprias a preparar todo o menu.

No jardim da nossa propriedade há um velho forno de barro que até agora como Fundação não tinha sido utilizado. Todo o trabalho foi feito ao ar livre, num ambiente de alegria, participação e colaboração mútua.

Paty, a professora de cozinha, era apenas mais um membro do grupo, acolhedora, partilhando os seus segredos culinários, ajudando cada participante a dar o seu melhor e criando uma atmosfera muito valiosa de colaboração e solidariedade.

No final de cada sessão, todas as participantes partiram com os frutos do seu trabalho, que alegremente levaram para casa para partilhar com as suas famílias os progressos que tinham feito.

Taller de cocina chilena

Domingo, 25 de Setembro, é o 108º Dia Mundial do Migrante e do Refugiado. Na sua mensagem para o Dia, o Papa Francisco observou que “o seu trabalho, a sua capacidade de sacrifício, a sua juventude e o seu entusiasmo enriquecem as comunidades que os acolhem”.

Não invasores, não destruidores, não usurpadores, mas trabalhadores bem dispostos, instrumentos para “conhecer melhor o mundo e a beleza da sua diversidade”, portadores de “dinâmicas revitalizantes e animadores de celebrações vibrantes” no caso dos católicos.

No trabalho da Fundação “Maria en el Camino”, experimentamos o que Francisco está a PEDIR.

Taller de cocina chilena

Fotos: Ignacio Agustín Pinto Anwandter

Original: castelhano (24/9/2022): Tradução: Lena Castro Valente, Lisboa, Portugal

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